婴幼儿营养与喂养

课程目录

• 第一章 婴幼儿基础营养

  • 第一节 能量与基础营养素

  • 第二节 促进要幼儿发育的活性物质

• 第二章 婴幼儿与营养相关的常见病预防

  • 第一节 婴幼儿单纯性肥胖症

  • 第二节 婴幼儿营养不良

  • 第三节 婴幼儿缺铁性贫血

  • 第四节 婴幼儿锌缺乏症

  • 第五节 婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病

• 综合实训一

  • 婴幼儿营养状况问卷调查

• 第三章 0~6 月龄婴儿喂养

  • 第一节 营养需求与食物选择

  • 第二节 合理喂养

  • 第三节 健康教育

• 第四章 7~24 月龄婴幼儿喂养

  • 第一节 营养需求与食物选择

  • 第二节 合理喂养

  • 第三节 健康教育

• 第五章 25~36月龄幼儿喂养

  • 第一节 营养需求与食物选择

  • 第二节 合理喂养

  • 第三节 健康教育

• 综合实训二

  • 开展营养健康教育活动方案设计比赛

• 第六章 食品安全管理

  • 第一节 食品卫生与安全

  • 第二节 特殊体质婴幼儿的膳食管理

• 第七章 就餐管理

  • 第一节 就餐环境的创设

  • 第二节 就餐突发事件处置

• 综合实训三

  • 进家开展幼儿膳食管理指导